• Food & Drink,  Travel & Photography

    9° Taste of Milano

    🇮🇹Anche quest’anno durante la “Milano Week and Food” si è tenuto il Taste of Milano, la kermesse enogastronomica che in quattro giorni offre un’esperienza a 360° tra i ristoranti più IN e gourmet della città. 🇬🇧Also this year during the “Milan Week and Food” was held the Taste of Milan, the food and wine festival that in four days offers a 360 ° experience among the most IN restaurants and gourmet of the city. 🇮🇹Anche quest’anno non ho mancato di partecipare ad una manifestazione che anno dopo anno si sta rinnovando divenendo sempre più grande ed affascinante. Tra le grandi novità presenti vi è stata la Taste Arena, uno spazio…

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    L’ABC della merenda dolce: lo snack sano e gustoso!

    #Parmareggio A come accattivanti, B come buona e C come completa ed equilibrata! Di cosa sto parlando? Ovviamente de “L’ABC della merenda” di Parmareggio! Un kit pratico e gustoso da tenere sempre nella borsa o nello zaino! Dal 21 Gennaio in TV è arrivato il nuovo spot Parmareggio che ha permesso a tutti noi di conoscere il nuovo spuntino dolce del brand: “L’ABC della merenda dolce” ed io non ho perso occasione per assaggiarlo! Praticando sport ero alla ricerca di uno snack che avesse il giusto mix di proteine, carboidrati e grassi per apportare all’organismo il giusto fabbisogno energetico dopo aver effettuato uno sforzo fisico ed ho trovato nell’esclusiva ricetta…

  • Food & Drink,  Health

    Detox Soup: tornare in linea con gusto!

    Diete detox, digiuni prolungati e tisane sgonfianti… Dal ritorno delle vacanze natalizie ogni scusa è buona per perdere velocemente peso e tornare in forma, ma bisogna stare attenti perchè a volte basta molto poco per ottenere risultati disastrosi! Chi mi segue sa benissimo quanto sia una persona legata alla buona cucina ed al mangiar sano, soprattutto se questo può deliziare il palato quanto più far bene all’organismo. Ecco perchè, se di ritorno dalle vacanze, desideriamo perdere i chili in eccesso è meglio decidere di affidarsi a ricette genuine che oltre a far bene, possono anche deliziare con i loro ottimi sapori. Di seguito vi riporto due ricette detox perfette da…

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    La Cucina dei Frigoriferi Milanesi

    In piena zona Frigoriferi Milanesi nasce un piccolo, ma squisito ristorante che con il suo calore e il suo aspetto minimal chic promette piatti di classe e gusti ricercati. In occasione delle feste ho avuto modo di godere di moltissime uscite e di conoscere molti interessanti ristoranti tra i quali “La Cucina dei Frigoriferi Milanesi” che mi ha colpito per la sua zona oltre che per le ottime recensioni che avevo letto del ristorante. MENU’ essenziale e composto in modo artistico offre una buona scelta di piatti tutti estremamente light oltre che cucinati egregiamente. Ciò che manca è una scelta di pesce, ma indubbiamente chi vuole poter ritrovare un po’ della tradizione…

  • Food & Drink,  Lifestyle

    12 Ricette x 12 Tavole = 12 Mesi

    Il nuovo anno è sempre più vicino ecco dunque un modo per affrontarlo in modo gustoso, ma sopratutto originale! Ho deciso di dedicarvi delle ricette semplici e gustose, ma cosa più importante di farlo attraverso un excursus dei dodici mesi dell’anno. Una sorta di buono auspicio di prosperità per tutti voi, miei cari lettori, in prospettiva del nuovo anno che si avvicina! GENNAIO: Purè di fegatini di pollo Rosolate a fiamma vivace 100 grammi di fegatini in 50 grammi di olio e burro, alloro, sale, pepe e due cucchiai di un trito di cipolla, carota e sedano. Irrorate con una spruzzata di marsala e passate al moulinette solo i fegatini,…

  • Food & Drink,  Lifestyle

    Menù per le feste: semplice da preparare e divertente da mangiare!

    Ormai ci siamo! Natale e Fine Anno stanno per arrivare, ma si sa è meglio giocare d’anticipo! Ecco qualche idea semplice, ma d’effetto per un menù divertente da mangiare quanto da cucinare! ANTIPASTO Uova ai funghi tartufati – 400 g di funghi – 200 g di formaggio cremoso – 1 lt di brodo di manzo o di pollo – 4 uova – 1 tartufo – 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva sale q.b. Sgusciate le uova separando i tuorli (tenendoli interi) dagli albumi; montate questi e metteteli in stampi semisferici e passateli nel forno a 150 gradi per 4 minuti. Pulite i funghi, tenete a parte i cappelli più…

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    I 10 migliori ristoranti del 2017 secondo Tripadvisor

    Ogni anno Tripadvisor pubblica le classiche delle attrazioni, musei, località, ristoranti, etc… migliori dell’anno secondo i voti ricevuti dai recensori. Ovviamente io sono tra questi e al mio massimo livello per quanto riguarda la ristorazione non posso non condividere con voi la classifica dei dieci migliori ristoranti del 2017. 10° Posto Ristorante Piazza Duomo Piazza Risorgimento 4 – anglo Vicolo dell’Arco 12051 – Alba, Cuneo Ristoranti d’Italia de L’espresso = 5 Cappelli Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso = 3 Forchette Guida Michelin = 3 Stelle Chef Enrico Crippa 9° Posto Ristorante La Pergola Via Alberto Cadlolo 101 00136 – Roma Ristoranti d’Italia de L’espresso = 4 Cappelli Ristoranti d’Italia del…

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    Golosaria: Non chiamateci (solo) fast food con i Maestri del gusto di Torino e provincia

    In questo articolo vi avevo parlato di Golosaria e i suoi eventi, tra cui il Lab di “Non chiamateci (solo) fast food con i Maestri del gusto di Torino e provincia“, ebbene oggi voglio condividere con voi la storia di Scaglia ed il loro progetto M**Bun! La storia dell’Azienda Agricola Scaglia di Rivoli inizia dal bisnonno degli attuali proprietari, i fratelli Paolo, Graziano e Mauro, che da mezzadro arrivò all’attuale cascina nel 1931. Tuttavia ciò che colpisce di questa attività e la forza di volontà e l’inventiva, tutta italiana, di voler crescere e migliorarsi. Una storia di imprenditoria familiare che deve essere condivisa. E’ il 1993 quanto i tre fratelli…

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    Golosaria: La pizza contemporanea di Alessio Rovetta

    In questo articolo vi avevo parlato di Golosaria e i suoi eventi, tra cui il Lab de “La pizza contemporanea secondo Alessio Rovetta della Pizzeria Sette Ponti”, ebbene oggi voglio condividere con voi la sua ricetta per una pasta della pizza perfetta! Unire 1 chilo di farina Petra 1 e 600 grammi di acqua temperatura ambiente per iniziare il processo di autolisi e lasciare riposare per 1 ora Nel mentre creare la biga con 300 grammi di farina Petra 1 e 50 grammi di farina Petra 9 ed ad essa aggiungere 3,5 grammi di lievito e 140 grammi di acqua e poi si lascia lievitare per 12/24 ore Passato il tempo necessario si…

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    12° Edizione Golosaria Milano

    Oggi si conclude la dodicesima edizione di “Golosaria” un evento all’insegna di tutti i golosi e dell’eccellenze italiane alimentari. Io che di eventi dedicati all’enogastronomia me ne intendo devo ammettere che ancora non avevo avuto modo di approfondire il mondo di Golosaria, una manifestazione che conoscevo, ma che era ora di vivere! Il biglietto d’ingresso, a prescindere da che giorno andiate, ha il prezzo fisso di 10,00 € a meno che non lo prendiate via internet, come ho fatto io, che oltre a farvi saltare la fila, lo pagherete solo 8,00 €. L’evento è l’occasione per darsi ad uno shopping consapevole e mirato ad alcune delle realtà imprenditoriali ed artigianali…