Health & Wellness

Wellness: 4 ricette detox per tornare in forma dopo l’estate

🇮🇹Dopo gli eccessi dell’estate c’è il desiderio di tornare in forma e non esiste modo più facile e veloce che affidarsi alle ricette detox.
🇬🇧After the excesses of summer there is the desire to get back into shape and there is no easier and faster way to rely on detox recipes.




🇮🇹Questa dieta, se seguita per un breve periodo, è perfetta per disintossicare l’organismo e prepararlo per riprendere il proprio regime alimentare quotidiano.
🇬🇧This diet, if followed for a short time, is perfect for detoxifying the body and preparing it to resume its daily diet.




🇮🇹¤ Ricetta Colazione: Smoothie Bowl allo yogurt magro e miele e con topping fiocchi d’avena, bacche di goji, scaglie di cocco, mirtilli, banana e semi di chia.
🇬🇧¤ Breakfast Recipe: Smoothie Bowl with low-fat yogurt and honey and topping with oatmeal, goji berries, coconut flakes, blueberries, banana and chia seeds.

ricette detox

🇮🇹¤ Ricetta Pranzo: Zuppa di cocco e lenticchie corallo
Tritare 20 g di zenzero e 1 cipolla bionda. Pulire e tagliare a tocchetti 300 g di zucca. Fare rinvenire il tutto in una padella con 5 cucchiai di olio di cocco, 1 cucchiaino di cumino, cannella, cardamomo e curcuma in polvere. Aggiungere 50 ml d’acqua e 200 g di lenticchie. Lasciare cuocere per 20 minuti a fuoco lento e con un mixer ad immersione frullare fino a  che la zuppa non sia liscia. Infine unire il succo di 1 lime e mescolare bene.
🇬🇧¤ Lunch Recipe: Coconut soup and coral lentils
Chop 20 g of ginger and 1 onion. Clean and cut into pieces 300 g of pumpkin. Bring everything in a pan with 5 tablespoons of coconut oil, 1 teaspoon of cumin, cinnamon, cardamom and turmeric powder. Add 50 ml of water and 200 g of lentils. Leave the heart to simmer for 20 minutes and mix with a blending mixer until the soup is smooth. Finally add the juice of 1 lime and mix well.

🇮🇹¤ Ricetta Cena: Noodles al tofu con salsa di arachidi e cocco
Preparare la panatura con 150 g di cocco grattugiato, 1 cucchiaino di curry e mezzo di curcuma e sale. Tagliare il tofu e passarlo prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nella panatura. Infornare a 180° per 18 minuti. Intanto sbollentare le cime di 300 g di broccoli e cuocere i noodles udon. Preparare la salsa con 15 g di zenzero tritato, 40 g di burro di arachidi, 1 cucchiaio di zucchero al cocco, 2 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiai di olio di sesamo, il succo 1 limone e 1 pizzico di peperoncino. Servire i noodles udon con i broccoli, il tofu impanato e la salsa.
🇬🇧¤ Dinner Recipe: Tofu noodles with peanut and coconut sauce
Prepare the breading with 150 g of grated coconut, 1 teaspoon of curry and a half of turmeric and salt. Cut the tofu and pass it first in the flour, then in the egg and finally in the breading. Bake at 180 degrees for 18 minutes. Meanwhile, boil the tops of 300 g of broccoli and cook the udon noodles. Prepare the sauce with 15 g of crushed ginger, 40 g of peanut butter, 1 tablespoon of coconut sugar, 2 tablespoons of soy sauce, 3 tablespoons of sesame oil, 1 lemon juice and 1 pinch of red pepper. Serve the udon noodles with broccoli, the breaded tofu and the sauce.




🇮🇹¤ Ricetta Spuntino: Crackers ai semi
frullare 80 g di semi di lino nel tritatutto e metterli in una ciotola con dell’acqua. Mescolare bene e lasciare riposare 10 minuti fin quando non si sarà formato un composto gelatinoso. Tritare 100 g di noci e 70 g di mandorle grossolanamente ed unirli a 80 g di semi di sesamo e 20 g di semi di papavero, il rosmarino ed un pizzico di sala e pepe. Mescolare il tutto ed alla fine aggiungere il composto a base di semi di lino. Mescolare ulteriormente e versare l’impasto su una teglia ed informare a 170° per 25 minuti. Sfornare e rovesciare la lastra di semi e porzionarla. Trasferire i crackers nuovamente nella teglia, questa volta girandoli con la base verso l’alto e infornarli per altri 25 minuti.
🇬🇧¤ Snack Recipe: Crackers with seeds
blend 80 g of flax seed into the chopper and place in a bowl with water. Mix well and let stand for 10 minutes until a gelatinous mixture is formed. Chop 100 g of walnuts and 70 g of almonds coarsely and add to 80 g of sesame seeds and 20 g of poppy seeds, rosemary and a pinch of salt and pepper. Mix everything and at the end add the flax seed based mixture. Stir further and pour the mixture on a baking sheet and inform 170 ° for 25 minutes. Remove and invert the seed plate and portion it. Transfer the crackers back into the pan, this time turning them with the base upwards and bake them for another 25 minutes.

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