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    L’éclair de Génie inaugura il suo terzo shop!

    Arriva a Milano il terzo negozio de L’Éclair de Génie, un traguardo importante dopo i due già raggiunti con le aperture del 2016 in Corso di Porta Ticinese e in Corso Garibaldi, oltre che il corner presente al settimo piano de la Rinascente. La location scelta? La borghese Piazzale Baracca. Tempo fa avevo parlato del mio viaggio alla scoperta dei sapori de l’Éclair de Génie (ndr QUI l’articolo), oggi torno a farlo in occasione dell’inaugurazione del suo nuovo punto vendita. Entrare in un negozio Éclair de Génie vuol dire innanzitutto entrare in un modo colorato, di topping e sapori, di un dolce semplice e tradizionale che lo chef Christophe Adam…

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    L’éclair de Génie

    Finalmente “L’èclair de Génie” è arrivato in Italia! Voi non potete immaginare da quanto lo aspettavo! Da quando ho iniziato a seguire “Qui sera le prochain grand pâtissier?” (nella versione Italia “Il Più grande Pasticciere”) e mi sono letteralmente innamorata di Christophe Adam e le sue creazioni! Giudice del programma insieme a Christophe Michalak, Pierre Marcolini e Philippe Urraca, il grande Adam si è sempre contraddistinto per la sua vena rock e giovane che lo hanno reso fin da subito uno degli chef più amati. Classe 1972 e bretone doc, questo chef pasticciere diventa famoso lavorando per la maison “Fauchon” al fianco di Pierre Hermé e Sébastien Gaudard. Specializzandosi in…