Health

SOS: wooden kitchen utensils

🇮🇹Taglieri, mestoli e cucchiai. Tutti utensili di legno che in cucina sono prediletti perchè fatti di un materiale naturale non tossico, ma sicuri che questo ci tiene al riparo da qualsiasi pericolo?
🇬🇧Chopping boards, ladles and spoons. All wood utensils that are preferred in the kitchen because they are made of a non-toxic natural material, but are sure that this keeps us away from any danger?

🇮🇹Il legno come ben si sa è poroso e questo fa sì che la sua reazione sia pari a quella di una spugna assorbendo qualsiasi cosa con cui viene al contatto. Questo vuol dire che qualsiasi residuo di cibo vi può entrare e non essere rimosso nemmeno durante lo sfregamento o la pulitura.
🇬🇧The wood, as is well known, is porous and this causes its reaction to be equal to that of a sponge absorbing anything with which it comes into contact. This means that any food residue can enter and not be removed even during rubbing or cleaning.




🇮🇹Ciò che accade è che all’interno del legno si creano dei batteri che contaminano qualsiasi alimento con il quale entra in contatto. Questo crea la possibilità di contaminare anche noi, facendoci venire sintomi quali diarrea o addirittura disidratazione.
🇬🇧What happens is that inside the wood are created bacteria that contaminate any food with which it comes into contact. This creates the possibility of contaminating us too, causing symptoms like diarrhea or even dehydration.




🇮🇹Per evitare problemi bisogna lavare molto bene gli utensili da cucina in legno evitando i saponi, per non incappare nel rischio di una contaminazione chimica, ma preferire pulitori naturali quali: sale (per sgrassare), limone (per togliere gli odori) ed aceto (per uccidere i batteri).
🇬🇧To avoid problems you must wash wooden cooking utensils very well, avoiding soaps, to avoid the risk of chemical contamination, but prefer natural cleaners such as: salt (for degreasing), lemon (to remove smells) and vinegar (for kill the bacteria).

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